白酒配紫菜，這是何先生的最愛，沒想到查出患有高鉀血癥的他在住院期間竟還偷偷地吃，結果差點喪命。近日，發(fā)生在溫州醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院這起病例，不得不讓人引起重視
40歲的何先生愛喝酒，每天7兩白酒，下酒菜最愛紫菜和海帶。一個月前，何先生因肝硬化來到溫醫(yī)大附二院感染科就診，其間還被查出患有高鉀血癥。
住院治療期間，醫(yī)生遂對何先生進行了降鉀治療，可沒想到何先生的血鉀含量依舊高居不下，最終被送進了ICU。
為什么降鉀治療對何先生無效？最終醫(yī)護人員發(fā)現(xiàn)，何先生用餐時竟偷偷吃自帶的紫菜，一頓至少二兩左右。“紫菜是典型的高鉀食物，二兩紫菜含鉀量就達1796mg，一天3頓地吃，攝入鉀量可想而知。”溫醫(yī)大附二院重癥醫(yī)學科主管醫(yī)生王瑞麗表示，高鉀血癥是一種由于鉀離子代謝異常引起的電解質紊亂疾病，主要由體內鉀含量升高或鉀排出受限引起的，正常血鉀3.5~5.3mmol/L，高于6.5mmol/L即會出現(xiàn)肌無力或肌麻痹，心臟傳導異常及心律失常，同時，伴有乏力、腹瀉、肌肉酸痛等不適，嚴重的患者甚至很有可能因此喪命。
“日常食物當中，除了海帶、紫菜、菠菜及花生仁等食物，毛豆、香蕉、葡萄、橘子、獼猴桃、蘑菇、菌類等也是高鉀食物。”王瑞麗提醒，控鉀是降低腎病患者死亡風險必做的事情之一，平時飲食上要注意少喝湯，尤其是紫菜湯和肉湯，不要用高湯和肉湯拌飯。另外，避免大量攝入水果，特別是楊梅、香蕉、葡萄、橘子等。避免飲用咖啡、濃茶及運動飲料。也要少吃罐頭，罐裝食物含鉀量比新鮮的食物含鉀量高許多。
來 源：《溫州晚報》2024.08.13 05版
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