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  生活中，喜歡“趁熱”喝水的人還真的不少。其實(shí)，這種很多人以為健康的喝水方式，實(shí)則暗藏危機(jī)。近日，溫州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院就接診了一位因常喝熱水確診食管癌的患者。

　　溫州一位73歲的劉阿婆（化名）就是典型的白開水愛好者。她年輕的時(shí)候就養(yǎng)成了喝白開水的習(xí)慣，如今依然每天都要喝白開水。劉阿婆最喜歡喝燙燙的水，溫開水還不大樂(lè)意喝。她堅(jiān)持“喝水一定要趁熱喝，趁熱喝才舒服。”可近段時(shí)間，劉阿婆總感覺(jué)聲音嘶啞，本以為是咽炎，但服藥后仍不見好轉(zhuǎn)。這才在女兒的陪同下到了醫(yī)院檢查，沒(méi)想到竟被確診食管癌！

　　“我平時(shí)飲食清淡規(guī)律，怎么會(huì)患食管癌？”劉阿婆想不通。醫(yī)生詢問(wèn)日常習(xí)慣，原來(lái)劉阿婆平時(shí)長(zhǎng)時(shí)間習(xí)慣喝燙開水，重癥醫(yī)學(xué)科主任醫(yī)師龔裕強(qiáng)說(shuō)，食管癌的發(fā)病原因，除了遺傳因素外，還有化學(xué)因素、生物因素、環(huán)境因素；另外，跟飲食習(xí)慣也有很大關(guān)系，如長(zhǎng)期飲烈性酒、嗜好吸煙、食物過(guò)熱、進(jìn)食過(guò)快，就易引起食道炎癥或創(chuàng)傷，進(jìn)而引發(fā)食管癌。“經(jīng)過(guò)排除遺傳、化學(xué)等因素，劉阿婆長(zhǎng)時(shí)間刺激食管，導(dǎo)致食管黏膜受損，是她得食管癌最大的誘因。”

　　“其實(shí)白開水本身并不致癌，真正增加罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)的是長(zhǎng)年累月不正確的喝水習(xí)慣。”龔裕強(qiáng)表示，事實(shí)上飲用過(guò)燙的白開水會(huì)導(dǎo)致食管黏膜被灼傷，反復(fù)刺激就可能會(huì)增加食管癌、胃癌等癌癥風(fēng)險(xiǎn)。正常情況下，口腔和食道的溫度多在36.5～37.2℃，能耐受的高溫也只在50～60℃，當(dāng)口腔感覺(jué)很燙時(shí)，溫度大多已在70℃。喝水時(shí)，水溫在56～60℃之間對(duì)健康較為有利。

　　世衛(wèi)組織下屬的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)IARC發(fā)布報(bào)告，警告飲用65℃以上的熱飲，可能增加罹患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。超過(guò)65℃的熱飲，屬于2A類致癌物。《國(guó)際癌癥雜志》發(fā)布的一項(xiàng)研究報(bào)告也提示，茶水溫度過(guò)高，會(huì)顯著增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。與那些幾乎不喝茶或喜歡喝涼茶的人相比，每天喝兩杯以上、溫度為60℃茶水的人，患上食道癌的概率高出90%。

　　龔裕強(qiáng)介紹，食管癌就診患者最常出現(xiàn)的癥狀就是吞咽梗阻，包括吞咽不暢、吞咽困難，還會(huì)出現(xiàn)吞咽后的疼痛、異物感等。“其實(shí)出現(xiàn)這種癥狀時(shí)已經(jīng)不是早期。在還沒(méi)有表現(xiàn)出吞咽困難時(shí)，食管癌就已經(jīng)發(fā)展到進(jìn)展期。”龔裕強(qiáng)說(shuō)，真正的食管癌早期幾乎沒(méi)有癥狀，要想早診早治，提高治愈率，建議定期進(jìn)行內(nèi)鏡篩查。

　　內(nèi)鏡檢查是食管癌早篩的重要手段，通過(guò)內(nèi)鏡檢查，可以發(fā)現(xiàn)早期腫瘤，且可視情況直接在內(nèi)鏡下切除，早期患者五年生存率在95%以上。內(nèi)窺鏡篩查，多久做一次比較合適？建議40歲以上，有抽煙、飲酒習(xí)慣，吃飯喜燙、喜快的人群，每?jī)赡曜鲆淮螜z查，高發(fā)區(qū)、高危人群的檢查頻率應(yīng)更為頻繁。

來(lái)　　源：《溫州晚報(bào)》2024.11.22 5版

原文鏈接：http://newspaper.wzrb.com.cn/newspaper?mediaKey=wzwb&publishTime=2024-11-22&classify=0&id=12&showArticleDetail=true&docId=238533&curEdition=05