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本文導(dǎo)讀：都說“合理膳食是免疫的基石”，如何通過飲食提高免疫力？有哪些常見的營養(yǎng)誤區(qū),？

都說“合理膳食是免疫的基石”,，如何通過飲食提高免疫力？有哪些常見的營養(yǎng)誤區(qū),？在這里,，兩位專家教大家如何避開營養(yǎng)“雷區(qū)”,，輕松吃出免疫力,。

警惕六大營養(yǎng)誤區(qū)

<<<受訪專家

潘優(yōu)津,，溫州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師；浙江省醫(yī)學(xué)會內(nèi)分泌分會青年委員,、浙江省醫(yī)學(xué)會骨質(zhì)疏松與骨礦鹽疾病分會委員會委員,、浙江省醫(yī)師協(xié)會第一屆女醫(yī)師協(xié)會委員、溫州市醫(yī)學(xué)會內(nèi)分泌學(xué)會委員,。

“醫(yī)生,，吃蛋白粉能提高免疫力嗎？”

“高鈣奶粉是不是更補(bǔ)鈣,？”

“吃南瓜,、苦瓜會降血糖嗎？”

在內(nèi)分泌科門診中,，潘優(yōu)津總是碰到上述這樣的咨詢,。為此，她特別總結(jié)了溫州人常見的六大營養(yǎng)誤區(qū)：

誤區(qū)一：通過吃魚膠,、海參,、鱔魚等補(bǔ)充蛋白質(zhì)

解析：從營養(yǎng)學(xué)的角度，魚膠,、海參,、鱔魚與魚、肉,、雞蛋的優(yōu)質(zhì)蛋白成分相似,，并非價格越高越好；如果專門去吃魚膠,、海參等,，還容易造成營養(yǎng)不均衡。

誤區(qū)二：專門補(bǔ)充蛋白粉

解析：如果正常人群平時均衡飲食,，一般情況下是不缺蛋白質(zhì)的,，也就沒有必要補(bǔ)充蛋白粉；如果蛋白質(zhì)攝入過多,，還容易加重腎臟代謝負(fù)擔(dān),，損害腎臟功能。

誤區(qū)三：高鈣奶粉更補(bǔ)鈣

解析：一般牛奶中的鈣磷比例合適,，有利于鈣的吸收,，如果額外添加了鈣劑，反而改變了奶中鈣磷比例,。一般人群,，選擇純牛奶即可,，對患有高血脂、冠心病等患者,，可以喝脫脂或低脂牛奶,。

誤區(qū)四：喝粥容易控制血糖

解析：其實(shí)喝粥后，反而使餐后血糖波動更大,，因熬粥時間過長,，會使大米的糖類分子發(fā)生糊化，更容易被人體消化吸收,。建議糖尿病患者,、老人喝的粥不要太稀薄，適當(dāng)濃稠一點(diǎn),，并適當(dāng)縮短熬煮的時間,。

誤區(qū)五：為控制血糖,，不吃米飯,，只吃雜糧

解析：不吃主食更加不利于控制血糖；如果主食攝入不足,，就容易缺乏供能物質(zhì),。建議大米與雜糧的比例為2：1,。

誤區(qū)六：吃南瓜、苦瓜等會降血糖

解析：其實(shí)無論吃什么食物,，血糖都會升高,，并非吃某種食物能降血糖。只是吃了有些食物,，血糖會升得少一點(diǎn),，無論是哪種食物，都應(yīng)適量,。

其實(shí)均衡飲食,、飲食多樣、結(jié)構(gòu)合理很重要,，各大營養(yǎng)素機(jī)體均需要,。無論什么食物，都應(yīng)適量,，過量即是機(jī)體的負(fù)擔(dān)。

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