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  夏天，啤酒加燒烤是很多年輕人宵夜的第一選擇，但沒想到有人卻因此吃進(jìn)了ICU,。日前,，溫醫(yī)大附二院學(xué)院路院區(qū)重癥監(jiān)護(hù)室收治了一名27歲姑娘,，她因吃了燒烤引發(fā)嚴(yán)重的腸道感染和多臟器功能衰竭,，經(jīng)歷了氣管插管,、置換了3500ml的血漿后,，終于撿回了一條命,。

　　姑娘姓李，事發(fā)當(dāng)天,，她和朋友去吃了一頓燒烤盛宴,，以烤羊肉和烤牛肉為主?；丶覜]多久,，她就感到有點(diǎn)肚子痛，還有點(diǎn)輕微的低燒,，一開始她以為只是普通腸胃炎,，自行吃了點(diǎn)藥。次日,，她逐漸轉(zhuǎn)為40度高熱,、畏寒、寒戰(zhàn),，伴有惡心嘔吐,、呼吸困、面色口唇發(fā)紺,。被家人送往醫(yī)院途中時(shí),，她已昏迷不醒。

　　到達(dá)醫(yī)院急診科后,，醫(yī)生考慮到她的病情危重,，迅速將她轉(zhuǎn)入重癥監(jiān)護(hù)室（ICU）。經(jīng)過詳細(xì)檢查,，醫(yī)生們?cè)\斷她患有腸道感染,、敗血癥，導(dǎo)致感染性休克，并伴有多臟器功能衰竭,。在ICU期間,，小李頻繁出現(xiàn)血液指標(biāo)異常，口鼻腔自發(fā)出血,，血小板水平也明顯降低,，全身黃疸明顯。經(jīng)歷了氣管插管,、機(jī)械通氣,、置換3500ml的血漿等治療，十幾天后,，她的生命體征逐漸穩(wěn)定,，之后轉(zhuǎn)入普通病房繼續(xù)觀察。

　　吃個(gè)燒烤居然也有這么高的風(fēng)險(xiǎn),？該院重癥監(jiān)護(hù)室主任醫(yī)師程碧環(huán)說,，“未烤熟的肉類含有各類細(xì)菌，如沙門氏菌,、大腸桿菌和彎曲桿菌等可引起食物中毒,。夏季是腸道疾病的高發(fā)期，尤其是在享用燒烤,、冷飲與啤酒的情況下,，食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)更是顯著增加?！?/span>

　　夏天氣溫高,，食物儲(chǔ)存不當(dāng)容易變質(zhì)，燒烤的外焦里嫩口感也可能導(dǎo)致肉類未能完全熟透,，存在一定健康隱患,。同時(shí)，啤酒和冷飲的刺激會(huì)稀釋胃酸,，使胃腸道更易受到侵害,，出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐,、腹痛及腹瀉等癥狀,，嚴(yán)重者可導(dǎo)致全身中毒、意識(shí)模糊乃至昏迷,。

　　醫(yī)生建議,，市民注意飲用水衛(wèi)生、食物生熟分開,、培養(yǎng)良好手衛(wèi)生習(xí)慣、減少與腸道傳染病患者接觸等,。高溫可殺滅致病微生物,，飲用水宜煮沸后再飲用,。飯前、便后要洗手,。生食食物一定要洗凈,，盡量減少生冷食品的攝入。生熟刀板要分開,，餐具要煮沸消毒后再使用,。此外，若身體出現(xiàn)不適,，切勿盲目用藥,，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免延誤治療時(shí)機(jī),。

來　　源：《溫州都市報(bào)》2024.08.01 04版

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