近日，溫州醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院救治一名食用河豚魚干中毒的患者,，所幸這名患者最終脫離生命危險,。
44歲的劉大哥（化名）家住洞頭區(qū)，幾天前他吃完午飯后發(fā)現(xiàn)自己突然嘴角麻木,、四肢乏力,，但因為當時癥狀輕微，他沒把這事放在心上,。
5個小時后,，劉大哥病情加劇,，并且出現(xiàn)行走不穩(wěn)、口齒不清,、惡心嘔吐癥狀,，他于是趕緊前往當?shù)蒯t(yī)院就醫(yī)。當?shù)蒯t(yī)院檢查后,，初步診斷考慮他是腦血管狹窄,，他于是馬上轉(zhuǎn)到溫醫(yī)大附二院進行減影血管造影介入檢查（DSA），然而醫(yī)生通過DSA檢查未見他有明顯血管異常,。
沒有大血管的問題,，那劉大哥到底是怎么了呢？該院急診ICU醫(yī)生湯魯明總覺得不對勁,，又讓他的家屬一點點回憶這一整天的發(fā)病經(jīng)過,。
“有沒有吃了什么特殊的東西？”湯魯明詢問劉大哥的妻子,。
“中午我們燒了河豚干面條吃,，跟往常一樣的燒法，一樣的東西,，我們都吃了,。”劉大哥的妻子回答,。
“河豚干,！煮了多久？平時都一直吃的嗎,？”湯魯明馬上警覺起來,。
“我們河豚干曬起來都經(jīng)常吃的，有時候燒面,，有時候當下酒菜,。”劉大哥的妻子說,。謎底漸漸清晰,，正是這“頂級美食”惹的禍！
河豚本身含有劇毒的毒素,，這種毒素主要分布在河豚的肝臟,、卵巢、皮膚和血液等部位,。雖然制成了河豚干,，但如果加工過程未能完全去除毒素，或者在儲存過程中受到污染等情況,，毒素依然可能殘留,。湯魯明表示,，當河豚毒素進入人體后，會迅速作用于神經(jīng)系統(tǒng),，首先影響到周圍神經(jīng),，導致口唇、舌尖,、手指等部位出現(xiàn)麻木感,，隨著中毒程度加深，會進一步影響中樞神經(jīng)系統(tǒng),。食用者出現(xiàn)神志不清,、頭暈、意識模糊等癥狀,，嚴重時會導致昏迷甚至死亡,。
為什么一起吃了河豚干燒面，劉大哥的妻子卻沒事呢,？湯魯明分析,，每個人的身體狀況、新陳代謝以及對毒素的敏感程度都有所不同,。有些人的身體對河豚毒素較為敏感，非常小的劑量就能引發(fā)中毒癥狀,。
目前劉大哥仍在重癥監(jiān)護室接受治療,，情況正在好轉(zhuǎn)。
溫州地處沿海地區(qū),，近年來吃河豚中毒事件時有發(fā)生,。河豚毒素是公認的世界十大致死性毒素之一，屬于神經(jīng)毒的一種,，毒性是氰化鈉的1250倍,。河豚毒素主要分布在內(nèi)臟，如卵巢,、肝臟,、腎臟及眼睛等部位。
湯魯明提醒,，河豚干就算用日曬,、加熱、鹽腌也不一定能破壞毒素,，切莫心存僥幸食用河豚,。若不慎食用河豚并中毒，要緊急催吐,，并第一時間前往醫(yī)院救治,?！跬韴笥浾?謝施琦 通訊員 林晨
■新聞+
一對夫妻吃河豚險些喪命
2021年12月，瑞安一對夫妻因食用河豚魚干中毒,。
當年12月15日晚上,，瑞安的姜先生、鄭女士夫妻蒸了河豚魚干當夜宵,。
“夜里想上廁所,，發(fā)覺自己手麻腳麻，整個人有點暈乎乎的,?！编嵟恳庾R到不對勁，趕緊叫醒熟睡的姜先生,，兩人立馬驅(qū)車直奔瑞安市人民醫(yī)院,。
“兩人到達急診室時，男患者胸悶嘴麻,，女患者四肢麻木伴有胸悶,。”當晚在該院急診搶救室的值班醫(yī)生林一雷介紹,，他們馬上采取急救措施,。
“洗胃以后，點滴掛起來時,，可能是毒性最高峰,，整個人感覺全麻，說話不流利,，舌頭不靈活,，想說話說不出來?！笔潞?，回憶起當晚的情形，鄭女士仍心有余悸,。
在急診搶救室住了兩夜,，經(jīng)過嚴密的監(jiān)護救治，姜先生,、鄭女士終于脫離危險,。
來 源：《溫州晚報》2024.09.18 03版
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