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  日前,，41歲四川籍男子老李多吃了幾塊自己燒的麻婆豆腐,，導(dǎo)致胰腺炎再次發(fā)作,。

　　最近,，老李中上腹突然有持續(xù)性的脹痛，向腰背部有放射性疼痛,，還出現(xiàn)劇烈嘔吐,，到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生判斷其為急性胰腺炎,。老李說(shuō),，7年前他得過(guò)一次急性胰腺炎，是連續(xù)吃了紅燒肉,、火鍋等食物導(dǎo)致的,，之后飲食時(shí)盡量不吃高油高脂食物。這次發(fā)病當(dāng)天,，就只吃了飯和自己燒的麻婆豆腐,。

　　醫(yī)生隨后對(duì)其進(jìn)行了保守治療，不料在此期間胰腺炎再次發(fā)作,，醫(yī)生對(duì)其做了手術(shù)并轉(zhuǎn)入ICU,。

　　醫(yī)生介紹，不少人對(duì)胰腺炎的認(rèn)知,，還停留在 “吃太油會(huì)得病,，吃重油火鍋會(huì)得胰腺炎” 的層面。其實(shí),，胰腺的健康受到多種因素影響,。每一口進(jìn)入腸胃的食物，都需要胰腺分泌消化酶來(lái)分解,，一旦負(fù)荷過(guò)重,，就像持續(xù)高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的發(fā)動(dòng)機(jī)隨時(shí)可能 “爆缸”。每100克豆腐含2.7克脂肪,、8.1克蛋白質(zhì),，質(zhì)地柔軟，容易消化,，問(wèn)題出在烹飪方式上,。四川人愛(ài)吃的麻婆豆腐裹著紅油，豆腐吸飽了油脂,，這些看似美味的做法,，實(shí)則是給胰腺 “埋雷”，老李因?yàn)槌粤诉^(guò)量的麻婆豆腐,，讓胰腺不堪重負(fù),。

　　很多人把胰腺炎的癥狀當(dāng)成普通胃痛，往往延誤治療。醫(yī)生提醒,，當(dāng)身體出現(xiàn)上腹部劇痛,、惡心嘔吐、腰背放射痛,、伴隨發(fā)熱,、心跳加快、腹脹消化不良等癥狀時(shí),，一定要提高警惕,，及時(shí)就醫(yī)。

來(lái)　　源：《溫州都市報(bào)》2025.05.07.頭版

原文鏈接：http://newspaper.wzrb.com.cn/newspaper?mediaKey=wzdsb&publishTime=2025-05-07&classify=0&id=10&showArticleDetail=true&docId=257980&curEdition=04