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溫醫(yī)大附屬育英兒童醫(yī)院兒童保健科主任留佩寧：但也不能長期亂補(bǔ)維生素

如今很多家長都注重孩子的營養(yǎng)，但什么是孩子必需的營養(yǎng),，什么營養(yǎng)對孩子的生長發(fā)育有利呢,？5月29日的“養(yǎng)生談”活動中，溫醫(yī)大附屬育英兒童醫(yī)院兒童保健科主任留佩寧,，給家長們講解了兒童營養(yǎng)與生長發(fā)育的關(guān)系,。

兒童缺鋅，容易反復(fù)發(fā)作口腔潰瘍

“劣質(zhì)奶粉里主要就是營養(yǎng)素少,，如果孩子長期服用這種奶粉,，就容易造成腦部發(fā)育不好。”溫醫(yī)大附屬育英兒童醫(yī)院兒童保健科主任留佩寧的開場白,，提醒家長重視兒童營養(yǎng)問題,。留主任說，豐富的營養(yǎng)對兒童的生長發(fā)育非常重要,，其需要的營養(yǎng)主要包含下面幾種：碳水化合物為50%~60%,，脂肪為25%~35%，蛋白質(zhì)為10%~15%,。其次還需要如下礦物質(zhì)：鈣,、鎂、鐵,、碘,、鋅、銅等,，以及維生素A,、D、C,、E,、B、K,、葉酸等,。所以，對兒童來說，要吃得雜,，才能多補(bǔ)充營養(yǎng),。

兒童常見的營養(yǎng)不足主要表現(xiàn)在下面幾個(gè)部分：能量不足，讓生長緩慢,；維生素缺乏（3個(gè)月~2歲易缺少維生素D,，12個(gè)月~18個(gè)月易缺少維生素E，4歲以上易缺少維生素A）,，如維生素D缺乏會造成孩子X形腿,、雞胸等；微量元素缺乏,，如鋅缺乏會造成消化功能減退,、生長發(fā)育落后、免疫力下降,、反復(fù)口腔潰瘍,、智力發(fā)育落后；鐵缺乏會造成貧血等,。

有的家長怕孩子缺少微量元素,，自行給孩子補(bǔ)充維生素。留醫(yī)生認(rèn)為這種做法錯(cuò)誤,，兒童不能亂補(bǔ)維生素,，比如維生素A、D,、E過量,，容易造成中毒，影響孩子的肝腎功能,。兒童如果需要補(bǔ)充維生素等微量元素,，一定要按照醫(yī)囑來補(bǔ)。

家長強(qiáng)制喂食,，孩子會更加抗拒食物

很多家長抱怨孩子胃口差,、喂食困難。留佩寧主任分析了幼兒進(jìn)食的特點(diǎn)：1~2歲是兒童健康的進(jìn)食技能形成的關(guān)鍵期,，這時(shí)候的兒童生長速度減慢，食物攝入減少,，食欲忽好忽壞,，而且注意力容易分散會影響食欲。因此,，家長在此時(shí)如果強(qiáng)制喂食,，會造成孩子對食物更加抗拒，甚至引起腸胃不適,。

那該怎么糾正孩子的不良飲食習(xí)慣,，盡量給孩子更全面更豐富的營養(yǎng)呢,？留佩寧支招：孩子出生后頭一年盡可能母乳喂養(yǎng)；2歲以內(nèi)不吃低脂或無脂奶,；制定規(guī)則的飲食和零食時(shí)間表,；進(jìn)餐時(shí)確保孩子的舒適和安全，并且不受玩具和電視干擾,；鼓勵(lì)孩子在沒有催促的環(huán)境中自己進(jìn)餐,；進(jìn)食果汁的量不超過110~170ml，選擇含鐵的食物（如鐵強(qiáng)化食品,、剁碎的肉類食品,、煮熟并搗碎的豌豆）等。

出生后第1年胖的孩子,，長大后易胖

“小時(shí)候矮,，長大不一定矮。”留佩寧主任這樣說,，因?yàn)橛械暮⒆影l(fā)育較晚,，會晚長。但是這樣的情況也并不多見,。那么哪些因素會影響孩子的身高呢,？首先是遺傳，父母的遺傳基因在兒童身高表現(xiàn)中占1/2,，祖父母,、外祖父母占1/4，叔姨占1/8,。其次是性別,，男孩、女孩生長發(fā)育各有其規(guī)律與特點(diǎn),，在評價(jià)小兒生長發(fā)育時(shí)分別按男,、女標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。還有營養(yǎng),，充足和調(diào)配合理的營養(yǎng)素,，可以使生長潛力得到最好發(fā)揮。另外,，母親懷孕情況,、生活環(huán)境、生活習(xí)慣,、正確的教養(yǎng)和體育鍛煉,、充足的睡眠，以及疾病等均可影響兒童的生長發(fā)育。

“小時(shí)候胖,，長大也容易胖,。”留主任說，引起肥胖的原因?yàn)橹炯?xì)胞數(shù)目增多或體積增大,。人體脂肪細(xì)胞數(shù)量的增多主要在出生前3個(gè)月,、生后第1年和11~13歲三個(gè)階段。若肥胖發(fā)生在這三個(gè)時(shí)期,，即可引起脂肪細(xì)胞數(shù)目增多性肥胖,，治療困難。導(dǎo)致兒童肥胖的不良飲食習(xí)慣包括進(jìn)食過量,、進(jìn)食速度過快,、飲食結(jié)構(gòu)不合理、偏食,、三餐結(jié)構(gòu)不合理等,。所以，預(yù)防兒童肥胖,，要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),、選擇食物要遵循少糖、少油,、保證蛋白質(zhì)供應(yīng)和多食水果蔬菜的原則,。兒童早餐要占全天總量的35%左右，中餐45%,，晚餐20%左右,，并且要加強(qiáng)運(yùn)動。

孫樂/文 圖

本文摘自：溫州都市報(bào) 2014/06/09 B14版

原文鏈接：http://dsb.66wz.com/html/2014-06/09/content_1655613.htm