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媒體報(bào)道
【溫州晚報(bào)】這樣做避開營(yíng)養(yǎng)“雷區(qū)”:警惕六大營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)

作者:胡海珍 來(lái)源:溫州晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間:2021/8/22 14:39:50

本文導(dǎo)讀:都說(shuō)“合理膳食是免疫的基石”,如何通過飲食提高免疫力?有哪些常見的營(yíng)養(yǎng)誤區(qū),?

 

都說(shuō)“合理膳食是免疫的基石”,,如何通過飲食提高免疫力?有哪些常見的營(yíng)養(yǎng)誤區(qū),?在這里,,兩位專家教大家如何避開營(yíng)養(yǎng)“雷區(qū)”,輕松吃出免疫力,。

警惕六大營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)

<<<受訪專家

潘優(yōu)津,,溫州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師;浙江省醫(yī)學(xué)會(huì)內(nèi)分泌分會(huì)青年委員,、浙江省醫(yī)學(xué)會(huì)骨質(zhì)疏松與骨礦鹽疾病分會(huì)委員會(huì)委員,、浙江省醫(yī)師協(xié)會(huì)第一屆女醫(yī)師協(xié)會(huì)委員,、溫州市醫(yī)學(xué)會(huì)內(nèi)分泌學(xué)會(huì)委員。

 

“醫(yī)生,,吃蛋白粉能提高免疫力嗎,?”

“高鈣奶粉是不是更補(bǔ)鈣?”

“吃南瓜,、苦瓜會(huì)降血糖嗎,?”

在內(nèi)分泌科門診中,潘優(yōu)津總是碰到上述這樣的咨詢,。為此,,她特別總結(jié)了溫州人常見的六大營(yíng)養(yǎng)誤區(qū):

誤區(qū)一:通過吃魚膠、海參,、鱔魚等補(bǔ)充蛋白質(zhì)

解析:從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度,,魚膠、海參,、鱔魚與魚,、肉、雞蛋的優(yōu)質(zhì)蛋白成分相似,,并非價(jià)格越高越好,;如果專門去吃魚膠、海參等,,還容易造成營(yíng)養(yǎng)不均衡,。

誤區(qū)二:專門補(bǔ)充蛋白粉

解析:如果正常人群平時(shí)均衡飲食,一般情況下是不缺蛋白質(zhì)的,,也就沒有必要補(bǔ)充蛋白粉,;如果蛋白質(zhì)攝入過多,還容易加重腎臟代謝負(fù)擔(dān),,損害腎臟功能,。

誤區(qū)三:高鈣奶粉更補(bǔ)鈣

解析:一般牛奶中的鈣磷比例合適,有利于鈣的吸收,,如果額外添加了鈣劑,,反而改變了奶中鈣磷比例。一般人群,,選擇純牛奶即可,,對(duì)患有高血脂、冠心病等患者,,可以喝脫脂或低脂牛奶,。

誤區(qū)四:喝粥容易控制血糖

解析:其實(shí)喝粥后,反而使餐后血糖波動(dòng)更大,,因熬粥時(shí)間過長(zhǎng),,會(huì)使大米的糖類分子發(fā)生糊化,,更容易被人體消化吸收。建議糖尿病患者,、老人喝的粥不要太稀薄,,適當(dāng)濃稠一點(diǎn),并適當(dāng)縮短熬煮的時(shí)間,。

誤區(qū)五:為控制血糖,,不吃米飯,只吃雜糧

解析:不吃主食更加不利于控制血糖,;如果主食攝入不足,,就容易缺乏供能物質(zhì)。建議大米與雜糧的比例為2:1,。

誤區(qū)六:吃南瓜,、苦瓜等會(huì)降血糖

解析:其實(shí)無(wú)論吃什么食物,血糖都會(huì)升高,,并非吃某種食物能降血糖,。只是吃了有些食物,血糖會(huì)升得少一點(diǎn),,無(wú)論是哪種食物,,都應(yīng)適量。

其實(shí)均衡飲食,、飲食多樣,、結(jié)構(gòu)合理很重要,各大營(yíng)養(yǎng)素機(jī)體均需要,。無(wú)論什么食物,,都應(yīng)適量,過量即是機(jī)體的負(fù)擔(dān),。

 

2021.08.22 溫州晚報(bào).jpg

原文鏈接:http://www.wzrb.com.cn/%E9%97%81%E6%8C%8E%E5%86%BB%E9%8E%B7255c/article1092676show.html

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