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用醫(yī)用食品為患者健康保駕護(hù)航

作為一名長(zhǎng)期關(guān)注并從事胃腸癌患者治療的臨床外科醫(yī)生,，紀(jì)偉平及其團(tuán)隊(duì)在不斷積累的臨床經(jīng)驗(yàn)中漸漸感知，胃腸癌臨床治療及術(shù)后營(yíng)養(yǎng)跟進(jìn)對(duì)患者治療及恢復(fù)的重要性,。紀(jì)偉平說(shuō)，胃腸癌患者普遍存在肌肉減少癥等營(yíng)養(yǎng)不良表現(xiàn),，對(duì)患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估，開展個(gè)體營(yíng)養(yǎng)飲食指導(dǎo)，可有效提升患者治療及術(shù)后恢復(fù),，甚至延長(zhǎng)患者術(shù)后存活年限。

2017年至2021年,，該團(tuán)隊(duì)累計(jì)為1021名病患提供個(gè)體營(yíng)養(yǎng)干預(yù)和術(shù)后治療支持,，實(shí)現(xiàn)胃腸癌患者術(shù)后并發(fā)癥發(fā)生率從23.5%降低至15.1%，平均術(shù)后住院時(shí)間縮短2.8天,，術(shù)后非計(jì)劃再入院率下降44.7%,。

在紀(jì)偉平看來(lái)，不讓科研成果躺在實(shí)驗(yàn)室里“發(fā)霉”,，讓其走進(jìn)社會(huì)服務(wù)大眾,，才是科研工作的最大價(jià)值，也是他十多年來(lái)一直堅(jiān)持每周日坐診為老百姓解答腸胃病和營(yíng)養(yǎng)疑惑的初心所在,。

數(shù)百次調(diào)試,、試吃、送吃 群眾“吃得下”是關(guān)鍵

醫(yī)用食品是如何誕生的,？病患所使用的醫(yī)用食品有什么特別之處,？記者發(fā)現(xiàn)，紀(jì)偉平展示的數(shù)種醫(yī)用食品,，包括一片吐司,、一塊餅干、一個(gè)面包,。原來(lái),，醫(yī)用食品和日常面點(diǎn)在表面上并無(wú)明顯差別，奧秘就在于成分不同,。

“添加了油脂成分的吐司,，其能量可以達(dá)到普通吐司的3.5倍?！奔o(jì)偉平說(shuō),，每一種醫(yī)用食品具有不同價(jià)值。針對(duì)胃腸癌患者,，富含高蛋白并添加魚油,、多種微量元素和維生素的產(chǎn)品更加合適。

然而營(yíng)養(yǎng)成分再豐富,，產(chǎn)品能否被患者接受,，“吃得下”才是硬指標(biāo)。“我自己先嘗試著吃,，再給團(tuán)隊(duì)試吃,，最后讓自己的家人也品嘗?！奔o(jì)偉平說(shuō),，不少醫(yī)用食品需要增添乳蛋白、魚油等特殊成分,，往往帶有濃重的腥味，難以下咽,。

為了盡快搜集群眾對(duì)該項(xiàng)科研產(chǎn)品的信息反饋,，紀(jì)偉平及其團(tuán)隊(duì)成員數(shù)十次帶著科研產(chǎn)品走街串巷，請(qǐng)路人為研發(fā)品提建議,。有一次,，紀(jì)偉平和團(tuán)隊(duì)成員在溫州市區(qū)某百貨商場(chǎng)門前向過(guò)往行人開展試吃意見搜集工作?！坝谐灾灾?dāng)場(chǎng)犯惡心的,，也有吃了一塊還想來(lái)第二塊的?！奔o(jì)偉平說(shuō),，所有接受試吃并提出寶貴意見的市民，都是對(duì)他們工作的肯定,，為繼續(xù)改良產(chǎn)品提供方向,。

經(jīng)過(guò)多年的產(chǎn)品改善和提升，紀(jì)偉平團(tuán)隊(duì)醫(yī)用食品的服務(wù)對(duì)象已不限于胃腸癌患者,，還有針對(duì)抑郁癥患者的,，也有孕婦專用的，甚至還有面向因重度肥胖而需減重病人研制的,。

既要做好醫(yī)學(xué)“面點(diǎn)師” 更要與時(shí)俱進(jìn)科研創(chuàng)新

除了做好醫(yī)學(xué)“面點(diǎn)師”,，紀(jì)偉平及其團(tuán)隊(duì)還擅長(zhǎng)軟件開發(fā)。肌少癥在線評(píng)估平臺(tái),、L3層面肌肉脂肪自動(dòng)分割系統(tǒng),，這些自主研發(fā)的智能化醫(yī)學(xué)軟件，讓他們能快速準(zhǔn)確對(duì)每一位腫瘤患者進(jìn)行個(gè)體營(yíng)養(yǎng)評(píng)估：只要將病人的CT檢查片信息錄入平臺(tái),，即可獲取病人營(yíng)養(yǎng)狀況,。以前，這項(xiàng)工作必須通過(guò)人工對(duì)病人骨骼肌描畫取值估算,，耗時(shí)約1小時(shí),，而現(xiàn)在只需幾分鐘即可。

除了深耕胃腸癌患者治療,，紀(jì)偉平團(tuán)隊(duì)面對(duì)新興病種也是充滿激情,，在深入臨床研究和大量文獻(xiàn)查閱中,，提出可行性見解。截至目前,，該團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)的幾款藥品已被列入新冠肺炎治療輔助用藥行列,。

來(lái)　　源：學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)-溫州學(xué)習(xí)平臺(tái) 2022.05.11

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