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  因?yàn)樨潙僖吧拿牢叮?8歲的王先生吃了一盤“見手青”后產(chǎn)生幻覺,，后被家人送到了溫醫(yī)大附二院學(xué)院路急診科,。所幸中毒不是很深,。

　　最近是吃菌子的時(shí)節(jié),，湖北人王先生讓朋友從云南寄了一批新鮮的見手青給他嘗鮮,。他也知道云南這些野生菌子烹飪不當(dāng)會中毒,，也有意識地注意了烹飪方法,。8月1日,，他先炸了一盤，吃了并無大礙,，覺得油炸會丟失食材鮮味,，8月2日晚上，按照網(wǎng)絡(luò)上的方法用大蒜炒了一大盤,，他的妻子和孩子吃了一口嘗過鮮就沒吃了,，剩下一大盤都被王先生一人吃完了。

　　哪知道,，第二天早上,，他開始感覺不對勁，睡醒就開始看不清東西,，還出現(xiàn)幻覺,，眼睛一閉，一會兒躺進(jìn)了皮球里,，一會兒又在房間里轉(zhuǎn)圈圈,，一會兒跑到了河邊，一會兒爬到了山上,，這才意識到大事不妙,，馬上讓家人送他去醫(yī)院。

　　溫醫(yī)大附二院急診科醫(yī)生接診后發(fā)現(xiàn)王先生中毒情況不是很嚴(yán)重,，只需要進(jìn)行輸液,、利尿處理就可以了。當(dāng)天,，王先生癥狀緩解就出院了,。

　　見手青是一類具有毒性的野生菌，中毒癥狀通常在食用后數(shù)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn),，包括惡心,、嘔吐、腹瀉,、腹痛等胃腸道癥狀,，部分患者還可能出現(xiàn)頭暈,、頭痛、幻覺,、精神錯亂等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,。中毒的嚴(yán)重程度與攝入量、個體差異及烹飪方式有關(guān),。如果烹飪不當(dāng),，未完全去除毒素，就容易引發(fā)中毒,。

　　急診科醫(yī)師李忠贇提醒,，見手青食用后中毒多是因?yàn)榧訜崽幚聿划?dāng)造成的，購買食用時(shí)要注意烹飪手法,。一旦出現(xiàn)中毒癥狀,，應(yīng)立即催吐，并盡快送往醫(yī)院進(jìn)行治療,。上周溫醫(yī)大附二院龍灣院區(qū)急診科還接診了2名誤服“滴水觀音”的患者,。

　　怎么才能避免誤食毒蘑菇？李忠贇強(qiáng)調(diào)：“野蘑菇都不要吃,?！币?yàn)槠胀ㄊ忻窈茈y區(qū)分蘑菇是否有毒，所以不要吃是最安全的,，另外也不建議網(wǎng)購菌菇,，如果購買了，也應(yīng)該嚴(yán)格按照商家的建議進(jìn)行烹飪,。

來　　源：《溫州都市報(bào)》2024.08.05 06版

原文鏈接：http://newspaper.wzrb.com.cn/newspaper?mediaKey=wzdsb&publishTime=2024-08-05&classify=0&id=10&showArticleDetail=true&docId=225819&curEdition=06