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  近日，龍灣一名36歲男子吃了幾塊腌制蘿卜干引發(fā)中毒,，所幸被人送醫(yī)及時才脫離危險,。

　　溫州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院急診科醫(yī)生介紹，患者被送來醫(yī)院時,，口唇及全身皮膚發(fā)紺,，血壓低并伴有呼吸衰竭，血氧飽和度只有69%,。經(jīng)檢查,，患者被確診為亞硝酸鹽中毒，隨后被轉(zhuǎn)入重癥醫(yī)學(xué)科搶救治療,，目前患者已經(jīng)脫離危險,。

　　溫醫(yī)大附二院重癥醫(yī)學(xué)科主任醫(yī)師程碧環(huán)表示，據(jù)了解,，該患者是吃了腌制蘿卜干,，還喝了點白酒，然后出現(xiàn)了昏迷,。腌蘿卜中含有大量的亞硝酸鹽,，而亞硝酸鹽是一種氧化劑，能把血液中具有攜氧能力的亞鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,，從而失去攜氧能力,，造成組織缺氧,，稱為高鐵血紅蛋白血癥，中毒的特征性表現(xiàn)為口唇,、指甲等皮膚,、黏膜呈青紫色，一般在食用亞硝酸鹽1至3小時內(nèi)發(fā)病,，最短僅10至15分鐘,，最長可達20小時。其他典型臨床表現(xiàn)還包括神經(jīng)系統(tǒng)癥狀如頭暈,、頭部腫脹,、耳鳴、黑朦,、乏力,、怕冷、手腳麻木等,，嚴重者發(fā)生呼吸急促,、抽搐、昏迷,；胃腸道癥狀如惡心,、嘔吐、腹痛,、腹瀉等,。

來　　源：《溫州晚報》2025.03.19.5版

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