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黃芪，補(bǔ)氣之圣藥,，被李時(shí)珍稱為“補(bǔ)藥之長(zhǎng)”,，具有補(bǔ)脾肺氣、升陽(yáng)舉陷,、益衛(wèi)固表,、利尿消腫、托毒生肌,、補(bǔ)血活血等功效,。

相傳，古時(shí)候有一位善良的老醫(yī)生,，名叫戴糝,，他擅長(zhǎng)針灸，謙和厚道,，樂(lè)于助人,，由于救墜崖兒童而死。老人形瘦,，面肌淡黃,人們尊之曰“黃耆”,。老人去世后，人們?yōu)榱思o(jì)念他,，便將老人墓旁生長(zhǎng)的一種味甜,，具有補(bǔ)中益氣、利水消腫,、補(bǔ)血活血的草藥稱為“黃芪”,。

《舊唐書·方技傳》記載，唐朝柳太后突然患中風(fēng)說(shuō)不出話來(lái),，病情一天比一天重,，眾醫(yī)束手無(wú)策。精通醫(yī)藥的許胤宗提出用熱湯氣熏蒸法為太后治病,。于是用黃芪、防風(fēng)兩味藥煮湯數(shù)十斛,，放到柳太后的床下,，藥汁彌漫，煙霧繚繞,，柳太后當(dāng)天晚上就能開口說(shuō)話,。之后,，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的治療調(diào)理，太后便康復(fù)了,。

著名學(xué)者胡適原本對(duì)中醫(yī)有些偏見,，卻對(duì)黃芪倍加推崇。1920年秋天,，胡適因水腫（可能是糖尿病腎?。┏粤瞬簧傥魉帲瑓s總不見好,，后來(lái)幸得民國(guó)初期的北京名醫(yī)陸仲安先生診治,，采用超大劑量的黃芪、黨參治療,，其病迅速痊愈,。陸仲安非常擅長(zhǎng)用黃芪，人稱“陸黃芪”,。時(shí)隔不久,，胡適的友人患水腫，腫到兩眼都睜不開,，又是陸仲安先生重用黃芪等藥,，不出百日便治好了。從那時(shí)起,，“洋氣”的胡適先生便對(duì)中藥黃芪青睞有加,。中年以后，胡適更是常用黃芪泡水,，代茶飲用,。

黃芪也是百姓經(jīng)常用以食療的中藥之一，民間有“常喝黃芪湯,，防病保健康”的說(shuō)法,。黃芪適合身體衰弱、脈細(xì)無(wú)力,、免疫力低的人食用,，煎湯、浸酒,、入菜肴等均可,。但表實(shí)邪盛、陰虛陽(yáng)亢,、感冒及經(jīng)期不適合吃黃芪,。所以，雖然當(dāng)下黃芪泡茶飲以健身甚為風(fēng)行,，還是建議大家在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用,。