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黃芪，補氣之圣藥，被李時珍稱為“補藥之長”,，具有補脾肺氣,、升陽舉陷、益衛(wèi)固表,、利尿消腫、托毒生肌、補血活血等功效,。

相傳，古時候有一位善良的老醫(yī)生,，名叫戴糝,，他擅長針灸，謙和厚道,，樂于助人,，由于救墜崖兒童而死。老人形瘦,，面肌淡黃,人們尊之曰“黃耆”,。老人去世后，人們?yōu)榱思o念他,，便將老人墓旁生長的一種味甜,，具有補中益氣、利水消腫,、補血活血的草藥稱為“黃芪”,。

《舊唐書·方技傳》記載，唐朝柳太后突然患中風說不出話來,，病情一天比一天重,，眾醫(yī)束手無策。精通醫(yī)藥的許胤宗提出用熱湯氣熏蒸法為太后治病,。于是用黃芪,、防風兩味藥煮湯數(shù)十斛，放到柳太后的床下,，藥汁彌漫,，煙霧繚繞,，柳太后當天晚上就能開口說話。之后,，經(jīng)過一段時間的治療調(diào)理,，太后便康復(fù)了。

著名學者胡適原本對中醫(yī)有些偏見,，卻對黃芪倍加推崇,。1920年秋天，胡適因水腫（可能是糖尿病腎?。┏粤瞬簧傥魉?，卻總不見好，后來幸得民國初期的北京名醫(yī)陸仲安先生診治,，采用超大劑量的黃芪,、黨參治療，其病迅速痊愈,。陸仲安非常擅長用黃芪,，人稱“陸黃芪”。時隔不久,，胡適的友人患水腫,，腫到兩眼都睜不開，又是陸仲安先生重用黃芪等藥,，不出百日便治好了,。從那時起，“洋氣”的胡適先生便對中藥黃芪青睞有加,。中年以后,，胡適更是常用黃芪泡水，代茶飲用,。

黃芪也是百姓經(jīng)常用以食療的中藥之一,，民間有“常喝黃芪湯，防病保健康”的說法,。黃芪適合身體衰弱,、脈細無力、免疫力低的人食用,，煎湯,、浸酒、入菜肴等均可,。但表實邪盛,、陰虛陽亢、感冒及經(jīng)期不適合吃黃芪,。所以,，雖然當下黃芪泡茶飲以健身甚為風行,，還是建議大家在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。